Skip to main content

Cara Membuat Manisan Pisang

Resep Manisan, Cara Membuat Manisan Pisang, manisan rata-rata di buat dari buah pisang setengah kering dengan kandungan air sekitar 30 persen, dan kandungan gula tinggi di atas 60 persen Keadaan ini memungkinkan manisan bisa disimpan lama lantaran umumnya mikroba tak bisa tambuh pada bahan. Manisan pisang belum di kenal oleh masyarakat, serta produk ini belum ada di pasaran. Meskipun demikian, produksi produk ini adalah alternatif sederhana, ongkos murah serta tampilan produk cukup menarik.

Cara Membuat Manisan Pisang

Bahan :
  • 10 kg Buah Pisang yang setengah matang
  • Larutan gula pasir untuk merendam irisan pisang supaya gula meresap ke dalam jaringan buah hingga buah jadi manis
  • 10 gram sodium benzoat senyawa ini bisa menghambat perkembangan mikroba perusak makanan
  • 10 gram Asam sitrat
  • 1 liter larutan kapur itu dilakukan dengan melarutkan 2 hingga 3 gram kapur sirih ke dalam 1 liter air
Peralatan :
  • Pisau dan landasannya. Alat ini dipakai untuk mengupas serta mengiris daging buah pisang.
  • Wadah berpengaduk untuk perendam pisang dengan larutan gula
  • Baskom dipakai untuk perendaman irisan pisang
Cara membuat manisan pisang :
  1. Pisang dikupas, serta dipotong sesuai sama dengan ukuran yang dikehendaki. Sesaat itu larutan sulfit dipanaskan hingga suhu 64 -68°C. Lalu irisan pisang direndamkan ke dalam larutan sulfit hangat itu selama 10 menit sembari diaduk-aduk dengan cara pelan-pelan.
  2. Perendaman didalam larutan gula potongan pisang di rendam didalam larutan gula 40% sepanjang 24 jam kemudian irisan ditiriskan.
  3. Larutan gula dipanaskan hingga suhu 90°C sepanjang 10 menit, tunggulah hingga dingin serta potongan pisang direndamkan lagi ke dalam larutan gula serta dibiarkan lagi sepanjang 24 jam.
  4. Kemudian, potongan buah ditiriskan, lalu dijemur bila tersedia cahaya matahari yang cukup.
About: Manisan Buah adalah olahan buah banyak digemari oleh masyarakat. Rasanya yang khas sangat baik di nikmati dalam berbagai suasana. Manisan juga memiliki segudang manfaat yang sangat baik untuk kesehatan. Manisan adalah salah satu cara mengawetkan buah-buahan, yang pengolahannya cukup serderhana. Berlatar belakang hal tersebut kami ingin mengupas lebih jauh mengenai ulasan menarik seputar cara membuat manisan. Besar harapan kami dalam mengelola blog resep manisan ini agar lebih banyak orang yang menyukai manisan buah, serta dapat membatu bagi anda yang ingin berwira usaha menjual pruduk manisan. Selamat menikmati sajian kami!.
ResepManisan.com
ResepManisan.com